яйцо птицы, куриное яйцо. калорийность блюд, питательность, содержан

 

В предприятиях общественного питания используются только куриные яйца. так как яйца водоплавающей птицы (гусей и уток) бывают носителями болезнетворных микробов.

Величина пуг диетических яиц не должна превышать 4 мм, а свежих яиц - 7 мм.

Через некоторое время куриные диетические тефтели всплывут.

Куриное мясо без кожицы, нарежем мелкими кусками или пропустим через мясорубку, добавим измельченный чеснок, яйца и нарубленный укроп, посолим, поперчим и хорошо вымешаем.

Куриное яйцо детям. Детям рекомендуют вводить в рацион немного яичного желтка на 7-м месяце. С белком стоит подождать до 12 месяцев, поскольку он сильный аллерген.

Наиболее ценны яйца от кур. которые содержатся на свободе. При производстве пищевых (не предназначенных для инкубации) диетических яиц кур содержат без петухов.

Сорта яиц. Куриные яйца сортируются на диетические. столовые и мелкие.

Яйцо куриное. утиное, гусиное, перепелиное. По многим причинам чаще всего употребляет в пищу человек куриное яйцо.

Поэтому в диетических целях наиболее приемлемо диетическое яйцо. снесенное не позднее пяти суток тому назад.

В России и в США куриные яйца обычно белые или светло-бежевые, потому что считается, что такие яйца «чище».

действующий Настоящий стандарт распространяется на пищевые куриные яйца - диетические и столовые, предназначенные для реализации.

 



  • На главную